Jorge es instructor del método Pilates desde el año 2013. Inquieto, polifacético, gran aficionado a la salud y el deporte, conoció el método Pilates en 2010 y, desde entonces, no ha dejado de practicarlo. Entró en contacto con Bodymind Studio en 2012, formándose como instructor de suelo y máquinas en el curso impartido por Alicia Sánchez Vallejo ese mismo año.
En marzo de 2018 realizó el curso de Low Pressure Fitness impartido en Madrid por Piti Pinsach.
Fiel a sí mismo, Jorge no deja, ni dejará de curiosear para ampliar conocimientos, participando y formándose en distintos cursos y seminarios.